वैज्ञानिकों ने बनाई कैंसर को मात देने वाली मशरूम

राजकोट

चीनी, जापानी, इतालवी और थाई व्यंजनों में मशरूम हमेशा से खाने का स्वाद बढ़ाती रही है। लेकिन भारतीय वैज्ञानिकों ने अपनी मेहनत से अब मशरूम की ऐसी प्रजाति विकसित की है, जिसे दुनिया में सबसे महंगा माना जाता है। इतना ही नहीं इस मशरूम का कैंसर के इलाज में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। कच्छ स्थित गुजरात इंस्टीट्यूट ऑफ डेजर्ट इकोलॉजी (गाइड) के वैज्ञानिकों ने इस मशरूम को उगाया है। 'कॉर्डिसेप्स मिलिटेरिस' नाम की यह मशरूम प्रजाति का पारंपरिक रूप से चीनी और तिब्बती हर्बल दवाओं में इसका उपयोग होता हैं। वैज्ञानिकों ने एक प्रयोगशाला में 35 जार में इस प्रजाति की मशरूम को 90 दिनों के भीतर उगाया है। हालांकि, फिलहाल 350 ग्राम मशरूम ही पैदा की जा सकी है। इस मशरूम की कीमत 1.50 लाख रुपए प्रति किलो है।


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